Pelatihan Keterampilan Bagi Warga Kampung Mantarena Kelurahan Panaragan untuk Peningkatan Pendapatan melalui Keanekaragaman Produk Olahan Talas: Skills Training for Residents of Mantarena Village, Panaragan Village  for Income Enhancement through Diversity Taro Processed Products

Askardiya Mirza Gayatri; Siswi Wulandari; Rully Noor Oktaviana; Deta Mulyani; Septia Tri Hartati

doi:10.46257/jal.v5i1.1187

Authors

Askardiya Mirza Gayatri Program Studi Pendidikan Ekonomi, Universitas Indraprasta PGRI, Indonesia
Siswi Wulandari Program Studi Pendidikan Ekonomi, Universitas Indraprasta PGRI, Indonesia
Rully Noor Oktaviana Program Studi Pendidikan Ekonomi, Universitas Indraprasta PGRI, Indonesia
Deta Mulyani Program Studi Pendidikan Ekonomi, Universitas Indraprasta PGRI, Indonesia
Septia Tri Hartati Program Studi Pendidikan Ekonomi, Universitas Indraprasta PGRI, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.46257/jal.v5i1.1187

Keywords:

Pelatihan Keterampilan, Peningkatan Pendapatan, Keanekaragaman Olahan Talas, Whatsapp, Instagram

Abstract

Kampung Mantarena, Kelurahan Panaragan, memiliki potensi besar untuk mengembangkan usaha berbasis sumber daya lokal, khususnya talas yang identik dengan Kota Bogor. Namun, permasalahan yang dihadapi warga, terutama ibu-ibu, adalah kurangnya keterampilan, inovasi produk, dan kepercayaan diri untuk memulai usaha. Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan warga melalui pelatihan keterampilan membuat produk olahan talas yang beragam, seperti sayur lodeh talas, sate talas, talas aroma, kolak talas, siomay talas, talas mustofa, dan bakwan talas. Metode yang digunakan meliputi pemberian pengetahuan kewirausahaan, pelatihan praktik produksi, serta pemasaran produk melalui media sosial seperti WhatsApp dan Instagram. Hasil dari program ini berupa peningkatan pengetahuan, peningkatan keterampilan, dan peningkatan pendapatan. Peningkatan pendapatan dapat dilakukan melalui berbagai cara, seperti peningkatan produksi, peningkatan kualitas produk, dan diversifikasi produk. Tujuan penulisan artikel ilmiah ini adalah untuk menyajikan metode, tahapan, dan pendekatan yang digunakan dalam program pelatihan, serta menganalisis dampaknya terhadap peningkatan keterampilan, kepercayaan diri, dan pendapatan warga melalui diversifikasi produk olahan talas.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Binus. “Mari Mengenal PKM Pengabdian Kepada Mayrakat (PKM-PM) 2022 Lebih Dekat”. https://binus.ac.id, 2025. https://binus.ac.id/bandung /2022/10/mari-mengenal-pkm-pengabdian-kepada-mayrakat-pkm-pm-2022-lebih-dekat/

https://bogorkota.bps.go.id, 2025. https://bogorkota.bps.go.id/id /statistics-table/2/MzQ0IzI=/luas-daerah-menurut-kelurahan-di-kecamatan-bogor-tengah.html

Bunai, RZ. “Program Gerobak Sae Pisan Diganjar Penghargaan oleh Lembaga Administrasi Negara”. https://bogoronline.com, 2025. https://bogoronline.com/2024/09 /hilangkan-kawasan-kumuh-dengan-cara-kreatif-program-gerobak-sae-pisan-diganjar-penghargaan-oleh-lembaga-administrasi-negara

https://disperumkim.go.id/, 2025. https://disperumkim.go.id/gerobaksaepisan

Hidayat, Wastam Wahyu. (2020). Pengantar Kewirausahaan Teori Dan Aplikasi. Jawa Tengah: CV. Pena Persada.

Lampiran Instruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 4 Tahun 1995 Tentang Gerakan Nasional Memasyarakatkan dan Membudayakan Kewirausahaan. Diambil kembali dari https://peraturan.bpk.go.id/ Details/291358/inpres-no-4-tahun-1995

Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. Diambil kembali dari https://peraturan.bpk.go.id/ /Details/39653/uu-no-20-tahun-2008